Diplômé de l’Ecole de Journalisme de Strasbourg (CUEJ), Benoît Heimermann a d’abord travaillé pour différents titres des Éditions Vaillant (Miroir du cyclisme, Miroir du football, Mondial) avant de rejoindre Le Matin de Paris en 1978. Dans ce journal, il a essentiellement traité des sports, mais fut également attaché à la rubrique cinéma pendant plusieurs années. Il a démissionné de ce titre le jour où son propriétaire Claude Perdriel l’a vendu (1985). Par la suite, il a brièvement collaboré au mensuel économique Challenges, à Au Large magazine de voile nouvellement créé ainsi qu’à Sport qui pendant onze mois (1987-1988) a tenté de s’attaquer au monopole de L’Équipe, seul quotidien sportif du marché. C’est dans ce dernier journal ou plus exactement dans son magazine publié tous les samedis que Benoît Heimermann a poursuivi sa carrière. Pendant vingt-six ans, au titre de grand reporter, il a couvert tous les grands événements du calendrier : Jeux olympiques, Coupe du Monde de Football, Coupe de l’America, Grands Chelems de tennis et de golf, Super Bowl, etc. Il a parallèlement écrit de nombreux livres et documentaires de télévision. La mer, la montagne, l’aventure, l’exploration sont ces domaines d’expression privilégiés. Depuis 2000, il a également exercé les fonctions d’éditeur ou de rapporteur de projets pour différentes maisons dans le domaine des documents, mais aussi dans celui de la fiction, pour Flammarion (1992-1998), Grasset (1999-2012) et Stock où il exerce depuis 2013. Pour cette dernière maison, il a édité des auteurs comme Isabelle Autissier, Adrien Bosc, Cédric Gras, Lionel Daudet, David Fauquemberg, Bernard Chambaz, Elie Robert-Nicout, Julien Blanc-Gras, Emmanuel Ruben, Vincent Duluc, Thierry Frémaux, etc. Il est Président d’honneur de l’Association des Écrivains Sportif (AES) et collabore au Festival Sport, Littérature et Cinéma créé à Lyon par Thierry Frémaux en 2014.

En 2023, son livre « Le Mystère Lindbergh », Stock, 2022 a reçu le prix littéraire Bernard Chabbert.