L’association Ailes Anciennes Toulouse œuvre depuis plus de 45 ans pour la sauvegarde du patrimoine aéronautique. Installée à Blagnac, elle présentera, au travers des pièces d’avions et des moteurs, les étapes d’une restauration. Ces mécanos passionnés dévoileront quelques anecdotes et secrets  de plus belles restaurations. Le Salmson 2 à 2, dans le hall de l’Envol des Pionniers, en est un bel exemple.